Crepes Saludables de Avena Veganos (¡baja el colesterol, sin aceite y sin azúcar!)

Hoy estoy muy emocionada por traer esta receta que tardé un mes en desarrollar. Les encantará a los pequeños (y a los más grandes) de la casa.

- La avena es un grano integral, los cuales ayudan a abajar el colesterol y el consumo de calorías en el resto del día.
- La leche de soja (aunque puede ser sustituida por otra) trae proteínas extra al desayuno de origen vegetal y todos sus múltiples nutrientes.
- La canela ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, combate el envejecimiento y la fatiga muscular, entre otros beneficios.
- Los dátiles son frutos de gran valor endulzante natural. Te proporcionarán un golpe de energía para comenzar la mañana.
- Las semillas de lino contiene ácidos grasos Omega-3, ayuda a aliviar el estreñimiento y es un anticancerígeno, entre otros.
- La banana es una fruta bien conocida por su considerable cantidad de potasio, aunque también abarca mucho Manganeso Y vitamina b6.
- El zumo de limón contiene uno de los concentrados más densos de vitamina C, lo que nos otorga energía para comenzar el día.


Los crepes son

Dulces
Satisfacen tu diente dulce
Flexibles
Jugosos
Esponjosos
Súper saludables
Versátiles
Deliciosos

Lista de ingredientes para dos crepes medianos (1-2 personas):

Masa:

- 1/2 taza de avena de copos suaves O harina de avena
- 1 cucharadita (5ml) Zumo de limón
- 3/4 taza de "leche" vegetal (yo uso de soja. Aseguraros leyendo los ingredientes de que no contenga azúcares añadidos, sal o químicos para mantener la receta saludable).
- 1 cucharada sopera de semillas de lino trituradas O 1 cucharada de semillas de Chía
- 1/2 cucharadita de canela (yo siempre pongo 1 cucharadita entera ya que me gusta mucho su sabor)
- 5-8 gotitas de Stevia líquida O 1 cucharaditas a 2 cucharaditas de Stevia granulada O 2 cucharaditas a 1 cucharada sopera de sirope de arce O 2 cucharaditas a 1 cucharada sopera de sirope de agave (recomiendo usar Stevia granulada, pero aseguraros de que sea Stevia de verdad, y no lo que vende Azucarera y otras multinacionales.)
- 1/8 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/3 de una banana mediana madura
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva para engrasar la sartén.

Procedimiento:

Primero, vamos a "activar" las semillas. Tomaremos las semillas de lino ya trituradas (se puede hacer en un procesador de comida o en una licuadora hasta obtener una especie de polvo para ahorraros dinero. Acordaros de consumirlas en una semana después de triturarlas para que no pierda sus nutrientes) o las semillas de Chía y verteremos dos cucharadas soperas de agua. Guardaremos la mezcla en la nevera (NO refrigerador) hasta su uso o 15-20 minutos hasta conseguir una consistencia de "huevo". Ahora, prepararemos la "leche de manteca/mantequilla". Para ello necesitaremos vertir el zumo de limón o el vinagre en la leche vegetal y remover bien con un tenedor hasta que la leche produzca burbujitas (unos 15 segundos).
Movámonos a los ingredientes secos; tritura los copos de avena SUAVEs (si has elegido utilizar éstos) en una licuadora, procesador de comida o con una batidora de mano hasta conseguir una harina . Omite este paso si has comprado harina de avena ya triturada. Verteremos la harina en un bowl  grande y agregaremos la canela y el bicarbonato sódico. Mezclamos on unas barillas (o tenedor, si no tienes) hasta unificar los ingredientes.
Corta el tercio de la banana y písala muy bien con un tenedor en un bowl a parte hasta obtener un puré. Ahora, en ese bowl precipitaremos la "leche de manteca" y las semillas ya activadas (mézclalas un poco antes para asegurarnos de que el agua se ha incorporado bien). Mezclamos todo muy bien hasta obtener una mixtura homogénea.
Vertimos los ingredientes mojados a los secos y mezclamos hasta que se incorporen bien (¡pero no demasiado!)
Engrasamos la sartén con la mitad del aceite de oliva con los dedos y dejamos calentar la sartén a medio.
Con una cucharón, tomaremos la masa y la verteremos sobre la sartén. Rápidamente extenderemos la mezcla por toda la superficie hasta obtener la forma y el tamaño deseado.
Cuando  la mayoría del crepe se haya secado, voltearemos el crepe con una espátula y lo dejaremos dorar. Voltear nuevamente para broncear si es necesario.
Repetir procedimiento con el resto de la masa.
Servir en un plato grande y llano y ¡disfrutar!


Para servir:

Siempre me los tomo con:

- 2 cucharaditas de mantequilla de cacahuete (sin aceites hidrogenados, sin azúcar y sin sal, o bajo en ésta).
- Un dátil cortado a tiras
- Una banana mediana madura
- Canela

Se esparce la mantequilla de cacahuete sobre toda la superficie del crepe. Luego, se coloca la banana a lo largo de éste, al principio. Se espolvorea canela, se agregan los dátiles a lo largo y se enrolla. Estas son las cantidades para servir un crepe. Se puede espolvorear algo de Stevia granulada una vez enrollado.

También se puede usar esta salsa saludable de chocolate y dátiles:

- 3 dátiles mojados en agua tibia previamente durante la noche o al menos cuatro horas.
- 2 cucharaditas de cacao
- 1 onza de chocolate negro sin azúcar ni leche animal.
- 1-2 cucharadas soperas de leche vegetal (la mejor es la de COCO. ¡Exquisito! Pero OJO, si tienes el colesterol alto no la recomiendo en absoluto, ya que contiene una peligrosa cantidad de grasas saturadas si se consume en exceso).

Calienta la leche vegetal en el microondas hasta que esté caliente. Trozea la onza de chocolate en la leche y bate con un tenedor hasta fundir. Vielve a meter la mezcla 10 segundos si es necesario (¡aunque no te pases!). Bate con una pequeña licuadora o con la batidora de mano los dátiles desmenuszados y el resto de los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

Esta salsa se puede sustituir por la crema de cachuete, aunque bajarían los niveles de grasa saludable (¡Que es muy importante!) subiría el contenido de azúcar (lo cual no es malo en todas las dietas si éste es natural, como es este caso). Se unta sobre el crepe y se enrolla con la banana o puedes echarlo por encima.

También, aparte de estas pequeñas recetas, podéis echar un chorrito de sirope de agave o arce encima de vuestros crepes enrollados y con fruta trozeada. ¡Como vosotros gustéis!

¡Bon Saluté!

''Creepypasters'': The New Urban Tribe

Oh, the times when the Internet was a more innocent place. The times when a simple character such as Slenderman, a tall, faceless and extremely thin demon that lies in wait in between the woods, could go viral rapidly.
 


He is a  virtual legend, and also the king of the Creepypastas; short tories sparsed through the net that pretend to scare you positioning you into the victim's shoes, and they have taken the Internet by storm.

Obviously, Slenderman is not the only famous Creepypasta character out there, we can name Jeff The Killer, Ticcy Toby, Masky, Hoodie, Judge Angels, Sally, Bloody Painter... And we could go on for hours, maybe days.
















Its fans call themselves Creepypasters. They are generally teenagers, avid readers and really creative, since we can find thousands of fanart works conerning Creepypasta: drawings, short movies, complete animations, songs, AMV, fanficcion, etc.

 
We have came across with some peculiar aspects about these fans, and they even share a philofy, based on the quotes and lifes of these Creepypasta characters.

 






My favourite one is from Bloody Painter:

''You shouldn't be excited about tomorrow, because there will be no tomorrow''.

Creepypasters hold that the fun side of life is the creepy one. Moreover, Creepypasters find beautiful and/or inspiring the things that ''normal'' people are scared of.

They looks up to Creepypasta charcters.


 What do they like to do?


Some of them believe that Creepypasta characters exist, so they are fond  of ''invoking'' them following guides that are easily found online. They, of course, read new Creepypasta stories and enjoy discovering new characters as well. Creepypasters appreciaciate fanart and create some. Also, they fancy watching horror films or reading horror books —apart from Creepypastas—. Cosplay (of Creepypasta's characters) is very famous among these urban tribe.


And what type of music do they listen to? They use to enjoy the songs played in AMV (anime music videos) of Creepypastas. These songs are usually rock (symphonic rock, alternative rock, pop rock...) although most of the time it is the Nightcore version (the beat of the song is acelerated and the tone of voice of the singer is high pitched with a program to make it more melodic). These videos can also contain pop songs, which lyrics narrate someone going crazy, killing someone, talking about darkness and madness, etc.
Classical instrumental music is often found in the songs.
However, Creepypasters do not restrict what they listen to to songs related to Creepypastas.

And, the most famous and iconic one:

Style.

Even though they do not wear a specific type of clothing, it is safe to say that Creepypasters practise cosplay  —dressing up as a famous character— of their favourites Creepypasta's characters in Halloween (or even when it is not, with the aim of having fun).

Nevertheless, they tend to dress darker than the average (without including emos or goths). Creepypasters love to wear Creepypasta merchandise, so it is not weird to see them with a Ben Drowned t-shirt.
Some of them dye their hair black or in fantasy colors.








 Click here to start your journey as a Creepypaster



Have a spooky day!

Why I don't eat raw vegetables as a vegan

Hi guys! Today I decided to write this post in English, you know, to practise a little bit (I have a very important English exam tomorrow!) So if you find some grammar mistakes, you'll know why.


I didn't tell you about this, but I am vegan. This means that I don't consume any animal products (either fur or meat, eggs, diary, honey, animal tested products etc.)
As a observer teenager, I came to the conclusion that the vast majority of the vegan community have the idea that vegetables are ALWAYS better if they are raw, and if they are cooked ''they lose their nutricional value''. Raw vegans are a prove of this.

off

So I did my research on this theory, and with a naked eye everyone would confirm this. So I tried to eat my veggies raw starting off by cooking them less and preparing big salads more often, to prove how my body responds to it (without the intention of stop eating beans, grains, cereals, etc.)

I never felt so sick in my short life.

I don't know if it was the chewing process, the bloating after eating raw vegetables, the horrible taste or how my meal time was nothing but a torture. Maybe it was the headache that made my decision to last one day.

But I didn't gave up that quickly; I thought that my body was getting used to this nutrient dense food! (feel the sarcasm) so weeks later I tried to make salads with awesome (and fatty) dressings, with legums and seeds. Nope. And today, after doing a pasta salad (P-A-S-T-A) I threw my plate away without finishing it and I headed to the kithen and baked a yummy sweet potato to take off the awful taste of raw onion of my mouth.

CONCLUSION:

Raw veganism is for brave and strong people, with strange taste buds. If you want to try to incorporate more raw veggies in your diet, you're forewarned. 

But let's be honest, spinach and banana smoothies are sensational.

Cómo se siente al desconectarse por un año.

Hoy os contaré mi experiencia sobre mi desconectividad con las redes sociales por este largo periodo de tiempo, pero antes, os pondré en situación:

Desde mis tempranas primaveras ya era notable mi actitud introvertida; en parbulario pasaba todos los patios sola, hundida en mis pensamientos y apartada de la gente, eso sí, siempre con una sonrisa dibujada de oreja a oreja sobre el rostro. En primaria comencé a darme cuenta de que era la única niña de la clase que no tenía una mejor amiga, y en mis últimos años de este ciclo, descubrí lo que me hacía destacar entre los demás; mi originalidad. Sí, he dicho originalidad, no creatividad (más me gustaría tenerla). En el instituto las cosas se iban torciendo; perdí a casi todos mis amigos de primaria, mas me gané un buen puñado de gente que pensaba que recorrerían conmigo la montaña rusa de aventuras y desventuras que es la adolescencia fielmente, quienes me hacían sentir alguien importante. Ese año también descubrí el arte de la escritura a través de fanfics que dejaban mucho que desear, mas por algo siempre se empieza.

Internet llenaba ese constante sentimiento de vacío en mí que había cargado durante mi corta existencia, y no fue hasta el segundo año de secundaria, cuando me mudé a la capital dejando atrás a mis raíces isleñas, que se convirtió en mi mejor e inseparable amigo. Wattpad, Facebook, Youtube, estas redes sociales eran los pilares que sujetaban mi día a día, el cual consistía en dibujar mis personajes favoritos de anime, mirar anime, escribir fanfiction, leer fanfiction y compartir mis sentimientos con desconocidos que también querían saber sobre mí. El año comenzó mejorable respecto a situación social: compartía un lado de mi personalidad divertida con otra chica, la cual me introdujo en su grupo social formado de 4 amigas que aprobaban mi presencia, mas despreciaban mi personalidad y actitud ante la vida. Pero no fue hasta que mis ojos vieron las notas del primer trimestre de aquella institución privada en que esas tres relaciones distantes y una más o menos bien llevada no fueron suficientes. Perdía conexión con mis amigos de mi ciudad de origen al mismo tiempo en que me adentraba más y más en Internet, hasta llegar al punto de estar más de seis horas diarias conectada en las redes, siempre estando presente y ganándome relaciones. Mantenía relación con gente que me comprendía y, por primera vez, me escucharon, y no sólo eso, también me ayudaron.

No quiero entrar en detalles en lo duro que fue aquel año escolar para mí, ni en cuánto deseé que el año acabase para volver a mi lugar de origen durante las vacaciones de verano. En esa temporada, estuve 2 meses desconectada de mis redes sociales, y unos problemas familiares agravaron aún más el tema. En el tercer curso de secundaria, ya de vuelta a la estresante ciudad, mi desorden alimenticio con el que llevaba batallando un año empeoró, y mi día a día consistía nada más que en pensamientos sobre comida, lo que llevó a que perdiese la motivación, energía y mi lado que tantos amigos se había conseguido a lo largo de mi vida: la faceta divertida, original y la creatividad que había ido ganando terreno. Abandoné YouTube, y con él los vídeos que grababa con mis antiguos amigos, mis historias, amigos de Internet, todo.

Me sentía cansada, estresada y cargando el peso de la rutina sobre mis hombros. Exhausta, rara, en otros zapatos... ¿Qué me estaba ocurriendo?

Mi respuesta fue hallada hoy mismo: escribiendo este mismo apartado sobre mí. Mi cuerpo, mi mente, añoraba y necesitaba la capacidad de simplemente estar presente en Internet, de expresarme, de escribir, de crear. Ya había perdido toda esperanza: no tenía inspiración, y de seros sincera, aún me falta. Había creado un bloque imaginario en mi mente que no me permitía disfrutar de algo tan simple pero maravilloso como escribir. Después de visionar con lágrimas de nostalgia todos los vídeos que había grabado desde los once años, acompañada de la felicidad y de mis amigos, algo me indicaba de que necesitaba volver a aquellos tiempos, en donde nada ni nadie me podía borrar ese trazo curvado llamado sonrisa. Era feliz, pero de verdad.

Si estás realizando tu actividad favorita, ya sea skate, escribir, dibujar, bailar, cantar... ¡Lo que sea! cuando lo hagas limítate a eso, y no pienses en nada más. Recuerda que nuestros hobbies son nuestras vías de escape, y tener un hobbie y estar rodeado de buena gente te ayudarán a desarrollar una mentalidad sana.

Y es que eso fue lo que me faltó, no fue ni Internet, ni los amigos, ni los dieces en Lengua lo que añoraba, sino esa mentalidad de aquella niña de nueve años que siempre le sonreía a la vida incluso en las peores tormentas; la mentalidad de una persona feliz.

Assassin's Creed: Checkmate [Fan Film]

Dross reacciona a Peter La Anguila ÉPICO!!

Don't Stay in School

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